Maison Levesques
six générations
de savoir-faire
Depuis 1901
1901.
Maison Levesques
La Maison Levesques – SAS LEVESQUES UFL se situe à Ruffec, en Charente, au carrefour de quatre départements, dans le berceau de la viande bovine, ovine et caprine. Nous nous sommes associés à une coopérative de 600 éleveurs, la Celmar, pour privilégier des approvisionnements en circuits courts et soutenir les éleveurs locaux.
NOS PRODUITS
Le Boeuf
Le bœuf Label Rouge Limousin est élevé de façon traditionnelle, dans le respect des cycles de la nature. En effet, l’élevage suit les cycles saisonniers et alterne entre prairie et étable, avec une durée minimum de 6 mois de pâturage par an…
Le veau
Nos veaux ne sont pas séparés de leurs mères. Ils sont élevés durant 3 à 5,5 mois avec le lait tété au pis de la mère. En effet, pour bénéficier du Label Rouge, le lait maternel des veaux doit représenter au minimum 85% de leur alimentation…
L’agneau
L’agneau que nous travaillons possède des caractéristiques exceptionnelles qui sauront séduire les amateurs de cette viande. Nos agneaux sont naturellement prédestinés à produire beaucoup de muscles. La viande est donc abondante…
L’élevage
« Travailler avec des éleveurs locaux »
- un service technique
- une ferme expérimentale
- un vétérinaire conseil
- un service approvisionnements
- un abattoir et deux ateliers de découpes
- des filiales de distribution pour le marché Français et l’exportation
Nos valeurs
Circuit
court
Origine
france
qualité
produit
Viandes de qualité Label Rouge – AB – IGP.
éleveurs
coopérateurs
Éleveurs engagés dans la valorisation de leurs produits.
Où nous sommes ?
Maison Levesques est situé à Ruffec, qui est une commune du Sud-Ouest de la France, située dans le département de la Charente (région Nouvelle-Aquitaine).
SAS LEVESQUES UFL Route de Montjean – Lieu-dit les Abattoirs BP54 – 16700 Ruffec
